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Grüne Woche 2020

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Molkereistr. 1
15748 Münchehofe
Brandenburg
Germany

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Phone / Fax:
Phone: +49 33760 20770
Fax: +49 33760 207710

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Erlebe Bio

Die Gläserne Molkerei ist eine Bio-Molkerei, die seit 2001 Bio-Milch zu verschiedenen Milchprodukten verarbeitet. Das Unternehmen ist mittlerweile an zwei Standorten beheimatet. Neben der Gläsernen Molkerei im brandenburgischen Münchehofe wird seit 2011 auch in Dechow in Mecklenburg-Vorpommern produziert. Der Leitgedanke des ökologischen Landbaus – nachhaltiges Wirtschaften im Einklang mit der Natur und damit eine umweltverträgliche Erzeugung von Lebensmitteln – steht im Vordergrund der Unternehmensphilosophie.

"Für unsere Kunden, wie auch für den Endverbraucher, stehen neben der Gesundheit, die artgerechte Tierhaltung und die Authentizität der Lebensmittel im Vordergrund."

Warum Gläserne?
Transparenz und Glaubwürdigkeit sind uns bei der Herstellung unserer Bio-Milchprodukte besondere Anliegen. Das bedeutet vor allem, dass wir den Weg der Bio-Milch vom Landwirt über die Produktion bis zum Verbraucher für jeden sichtbar machen. An unserem Standort in Münchehofe, Brandenburg können Besucher über einen gläsernen Gang direkt bei der Herstellung von Trinkmilch, Butter und Käse zusehen. Daher auch unser Name: Gläserne Molkerei. Mehr über die Besuchszeiten erfahren Sie auf unserer Webseite.

Qualität
Qualität beginnt beim ökologischen Anbau von Futter und der artgerechten Haltung der Tiere. Der Rohstoff Bio-Milch und die Verarbeitung dieser Milch unterliegen festgelegten Standards und regelmäßigen, unabhängigen Kontrollen – so wird eine hohe Qualität gewährleistet und bewahrt. Viele unserer Veredelungsverfahren beruhen auf traditioneller, schonender Herstellungsweise, so u.a. für unsere Wiese 7 Käsespezialitäten oder unsere frische Bio-Heumilch g.t.S..
Auf unserer Internetseite erhalten Sie alle Informationen zum Thema Qualität und den besonders hohen Standards der Gläsernen Molkerei bei Bio-Milch und Bio-Heumilch.

Our products

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Certifications/Seals

Unsere Bio-Heumilch trägt das EU-Gütesiegel "garantiert traditionelle Spezialität". Dieses zeichnet Produkte aus, die nach traditioneller Art hergestellt werden. Die Einhaltung dieser strengen Erzeugerrichtlinien wird regelmäßig kontrolliert.